姓名: | 张林 | |
领域: | 生产管理 | |
地点: | 重庆 江北 | |
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定置管理是实现文明生产的重要手段,是食品安全卫生管理的重要组成部分,它通过研究生产现场,人与物的关系,按工艺和生产的需要,将物科学的固定位置的管理活动,其目的在于实现人物、现场一体化,使三者有机地结合在一起,做到生产现场管理的科学化、规范化,实质是:彻底清除生产现场中处于C状态的物品,并使A状态永久保持下去,整顿改善处于B状态的物品,使之达到A状态。其作用表现在:改善了食品安全卫生文明生产的环境条件,有利于提高食品安全卫生质量,并提高生产效率,有利于实现安全生产,促进管理水平的提高,提高企业的经济效益,促进职工职业道德、文化修养素质的提高。 m0h,! 为搞好我公司生产现场的文明生产,建立良好的生产秩序,保证糕点、面包、月饼等食品质量,提高生产效率,实现安全生产,提供优良的食品GMP环境条件,建设高度的精神文明。为此,特制定本定置管理制度。 Piwox1T ; 一.定置管理办法 VMJaL}J] 1.在总经理的直接领导下,由HACCP小组副组长及人事行政部门负责推动全公司的定置管理工作,各主管部门为定置管理承担各自相应的职能责任。 ]W2#8:i 2.各车间、科室设置兼职定置员一名,开展定置管理工作。 www.21fmw.com 吾善管理求实务实 脚踏实地致力于5STPM事业 关注企业需求因专注而专业 |
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