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姓名： | 杨建新 |
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领域： | 人力资源 生产管理 客户服务 运营管理 品牌管理 |
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地点： | 浙江 杭州 |
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签名： |
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餐饮销售细节管理 2007-08-31 00:00:00 | 收藏
| 餐饮销售细节管理 课题：餐饮营销管理细节 一、 现代餐饮营销管理 1、 研究消费者的需求 2、 掌握消费者愿意付出的的成本 3、 为顾客尽可能多的方便 4、 加强与客户的沟通与联系 二、 现代餐饮营销五要素 1、 资深员工 2、 收集信息 3、 营销意识 4、 个性服务 5、 客史档案 三、 餐饮营销前景 1、 走优质高效的快餐化道路 2、 强调营销环境的情调、氛围 3、 生态、绿色、保健受到重视 4、 提供个性化、特色化、形象化的服务 5、 重视人们的情感、社交等方面的需求 6、 体验新奇性和娱乐性 7、 满足客人对信息的需求 8、 鼓励人们对文化知识的追求 9、 提升营销要素中的文化品位 10、 迎合都市时尚极其生活方式 四、 餐饮企业营销策略新探 1、 餐饮企业存在的问题及原因 2、 餐饮服务业的特点分析 3、 宏观与微观对策 五、 全员营销 1、 外部营销 2、 内部营销 3、 全员营销 4、 服务营销 5、 推销的艺术 六、 培养忠诚的客户是市场竞争中的制胜法宝 1、 管理客户的期望，将客户的期望维持在合理 |
酒店销售技巧技能培训 2007-08-31 00:00:00 | 收藏
| 酒店销售技巧技能培训 一、销售技巧 1、 协调、沟通技巧 a与酒店各部门 b与酒店相关人员 c我代表酒店，即刻把工作做得完美 2、 接近客户的技巧 a什么是接近 b接近前的准备 c接近时要做的 d随机拜访的技巧 3、 如何追踪、锁定准（潜在）客户 a什么是潜在客户 b找寻潜在客户的重要性 c寻找潜在客户的原则 d做好几个准确判断找寻潜在客户的方法a)发掘潜在客户的方法b)寻找潜在客户的渠道实践五步骤：a实践五步骤b潜在客户必须多方找寻c增加潜在客户的涵盖率 4、 电话销售技巧a电话应用的时机b电话接近客户应注意的事项 5、客户管理技巧 （1） 投诉处理技巧a客户投诉的含义b投诉的种类c对待各种投诉的态度d投诉产生的原因客户投诉的处理a客户投诉处理的原则b客户投诉处理技巧 （2） 客户管理技巧a建立稳定的商业联系的重要性与必要性b提高您的服务品质c加强您的售后服务d处理好与老客户的关系e做好您的客户管理 （3） 动态管理a主动出击、适时拜访b沟通感情，了解信息 二、销售业务技能提升 1、 客户消费需求、心理分 |