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姓名： | 杨建新 |
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领域： | 人力资源 生产管理 客户服务 运营管理 品牌管理 |
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地点： | 浙江 杭州 |
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签名： |
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我的课程列表
打造酒店行业金牌管理者及培养金牌管理人员 2008-01-14 20:40:49 | 收藏
| 课程名称: 打造酒店行业金牌管理者及培养金牌管理人员（2天） 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店各级管理者 培训目的：提升管理意识 课程大纲： 一、优秀酒店管理者应具备的三大法宝 1、意识 2、根性 3、能力 二、（一）意识 1、总爱找借口，出了问题是老板的错，而不是自己管理无方 2、要改变高星级管理模式的思路，适应不同酒店的管理风格 （二）、七种“根性”解析 1、沉稳：冷静/坦然/镇定 培养方法： 不要随便显露你的情绪。 不要逢人诉说你的困难与遭遇。 在征询别人的意见以前，自己要先做思考，但不要先讲。 不要一有机会就唠叨你的不满。 2、细心：完美/谨慎/缜密/专业 培养方法： 对身边所发生的事情，常思考它们的因果关系。 对做不到位的执行问题，要发掘它们的根本症结。 对习以为常的做事方法，要有改进或优化的建议 3、胆识：强势/果决/冒险 培养方法： 不要常用缺乏自信的辞句。 不要常常反悔，对已经决定的事轻易地推翻。 在众人争执不休时，不要没有主见。 遇有不公、不正、不仁、不义的事情，不要一味地沉默 |
连锁加盟餐饮业店长班 2008-01-13 19:56:15 | 收藏
| 连锁加盟餐饮业店长班（进阶班）开课大纲（之一） 课程名称: 餐饮业门店人力资源管理 课程类型：内训课 培训导师：杨建新 培训对象：餐饮业门店店长、中高阶管理人员、经营管理层 培训目的：1.有效培训现职店长，提升单店竞争力增加企业整体收益。 2.强化店长功能，成为能独当一面的中坚干部。 3.系统学习领导统驭技巧，建立店长优质领导风格。 4.启发店长自发性的工作精神，提升整体员工的工作效益。 5.培养店长资源及信息整合能力，提升营运绩效。 培训天数：12天 课程大纲： 门市店长应具备基本要件 能力检核及修练技巧解析 人员招募、面谈、任用、培训、考核管理及作业规划技巧 人际关系与沟通技巧 员工日常行为&抱怨管理技巧 领导统驭技巧 职能盘点制度设计与操作技巧 客诉处理技巧 连锁加盟餐饮业店长班（进阶班）开课大纲（之二）餐饮业商品管理 课程大纲： 进销存退流程设计与作业管理 &# |
打造一支合格酒店经理人队伍 2008-01-03 18:10:49 | 收藏
| 课程名称: 酒店管理者应具备更新的管理技能和手段，打造一支合格酒店经理人队伍 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店各级管理者 培训目的：提升管理意识 课程大纲： 一、优秀酒店管理者应具备的三大法宝 1、意识 2、根性 3、能力 二、意识 1、总爱找借口，出了问题是老板的错，而不是自己管理无方 2、要改变高星级管理模式的思路，适应不同酒店的管理风格 三、七种“根性”解析 1、沉稳：冷静/坦然/镇定 培养方法： 不要随便显露你的情绪。 不要逢人诉说你的困难与遭遇。 在征询别人的意见以前，自己要先做思考，但不要先讲。 不要一有机会就唠叨你的不满。 2、细心：完美/谨慎/缜密/专业 培养方法： 对身边所发生的事情，常思考它们的因果关系。 对做不到位的执行问题，要发掘它们的根本症结。 对习以为常的做事方法，要有改进或优化的建议 3、胆识：强势/果决/冒险 培养方法： 不要常用缺乏自信的辞句。 不要常常反悔，对已经决定的事轻易地推翻。 在众人争执不休时，不要没有主见。 遇有不公、不正、不仁、不义的事情，不要一味 |
酒店管理者应具备的管理技能和手段 2008-01-03 18:10:47 | 收藏
| 课程名称: 酒店管理者应具备更新的管理技能和手段，打造一支合格酒店经理人队伍 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店各级管理者 培训目的：提升管理意识 课程大纲： 一、优秀酒店管理者应具备的三大法宝 1、意识 2、根性 3、能力 二、意识 1、总爱找借口，出了问题是老板的错，而不是自己管理无方 2、要改变高星级管理模式的思路，适应不同酒店的管理风格 三、七种“根性”解析 1、沉稳：冷静% |
饭店宾馆餐饮酒店企业员工职业精神强化准则 2007-11-16 15:27:50 | 收藏
| 态度第一：饭店宾馆餐饮酒店企业员工职业精神强化准则 课程名称: 饭店宾馆餐饮酒店企业员工职业精神强化准则 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店全体员工 培训目的：培养员工对企业的忠诚与感恩的心 A、 敬业篇 所有的饭店，无论是宾馆、餐饮、酒店，都在寻找一类员工——对组织、团队、工作能够尽责尽职、热情饱满、自动自发的员工。这类员工，能够把身心彻底融入组织，处处为组织着想，在组织陷入困境时竭尽全力为其解难，在组织事业蒸蒸日上时能够为其送出最真诚的祝福。因此，敬业的员工能够获得老板的信任，也常被委以重任，从而为自己赢得更为广阔的发展平台。 一、敬业：职业精神的灵魂 职业是人生发展的生命线 定位自己的职业目标 职业精神是企业价值的根本 敬业是最珍贵的职业品质 敬业的四大特质 让敬业成为一种习惯 二、责任：敬业精神的内核 敬业意味着责任 不要推卸责任 责任超越授权 多一份责任，多一笔财富 三、自动自发：敬业精神的真谛 自动自发：成功的第一步 主动性——自动自发的实质 每个人都能有所作为 养成“每天多干一点”的好习惯 把工作看 |
饭店宾馆餐饮酒店员工对企业的忠诚度与员工感恩的心培养 2007-11-16 15:26:07 | 收藏
| 课程名称: 饭店宾馆餐饮酒店员工对企业的忠诚度与员工感恩的心培养 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店全体员工 培训目的：培养员工对企业的忠诚与感恩的心 课程大纲： A、对公司负责就是对自己负责 一、 员工要不要对企业忠诚 对企业的忠诚也非常重要。一个企业的发展离不开员工的共同努力，同样，一个员工的才能施展和良好发展也离不开企业提供的空间。所谓“龙潜深潭，虎啸山林”就是这个道理，“龙搁浅滩，虎落平阳”是一种悲剧。 二、 正确看待企业和自己的关系 这是你的船 永远没有免费的午餐 你的付出不会浪费 努力工作，不只为了公司 正确认识企业和员工关系是“负责”的前提 得过且过的根源是误读了企业和员工的关系 三、 做一个有责任心的人 责任的含义 责任心对一个人的重要性 做一个有责任心的人 责任体现价值 主动承担责任 负责是获得尊重的前提 放弃责任就是放弃成功 把责任当成动力 负责是美德，也是习惯 责任激发潜能 四、 对工作负责就是对自己负责 记住，这是你的工作 把工作看作使命 薪水不是工作目的的全部 工作不只是谋生 |
酒店快乐服务与员工工作激情的提高 2007-11-09 08:48:34 | 收藏
| 课程名称：酒店快乐服务与员工工作激情的提高 课程类型：酒店内训课 培训导师：杨建新 培训对象：酒店督导与服务员 培训目的：提升服务品质 课程大纲 一、快乐服务 1、什么叫快乐服务? 2、快乐服务的员工应具备的心态 1）、积极的心态 2）、主动的心态 3）、空杯的心态 4）、双赢的心态 5）、包容的心态 6）、自信的心态 7）、行动的心态 8）、给予的心态 9）、学习的心态 10）、老板的心态 3、快乐服务的重要性 1）、一个人的成就取决于所认定的痛苦与快乐 2）、乐在工作的好处 3）、一切都是在快乐的状态下才能做好 4）、活在当下 5）、不是工作需要你，而是你需要工作 4、员工如何能够做到快乐服务 1）、每一位员工都是自己的老板 2）、用心服务好每一位客人 3）、微笑是服务工作的基石 4）、把服务当作是自身进一步发展的台阶 5）、服务技巧的掌握 6）、快乐服务员的铁律 对工作抱12分的忠诚、快乐地工作、为老板创造价值、遇事热情主动、不逃避责任、不退缩、不把事情看成是苦役、认真做好每一件事、待人诚心、尊重老板 7 |
如何打造酒店最佳雇主与培养忠诚快乐的员工专题研讨 2007-04-07 00:00:00 | 收藏
| 课程主题： 如何打造酒店最佳雇主与培养忠诚快乐的员工专题研讨论坛 课程类型： 人力资源 培训对象： 酒店董事长、总经理、各部门经理、主管、领班及有志进入酒店业的新人 培训目的： 结合理论与实践、店情与行情、人性与人情创建、设计的课程内容，以生动教学方式授课，找症结抓关键看效果。帮助酒店决策者找准方向，帮助中层管理人员快速、有效地提升自己，帮助酒店提高管理水平， 详细内容： 培 训 主 题： 如何打造酒店最佳雇主与培养忠诚快乐的员工 主 办 单 位：中国酒店管理培训中心 承 办 单 位：索菲娅酒店管理集团 培 训 时 间： 常年 培 训 地 址： 常年实地去全国各类酒店做内训 咨 询 热 线：13750885138、0571-88185306 报 名 传 真： 0571－88185306 联 系 人： 李先生 EMAIL：hztalent@126.com 费 用： 10000 适 用 对 象： 酒店董事长、总经理、各部门经理、主管、领班 及有志进入酒店业的新人 具体详情请查询：www.hztalent.com.cn |
酒店中高层管理者管理技能提升 2007-08-31 00:00:00 | 收藏
| 《酒店中高层管理者管理技能提升》培训课程提纲 第一讲：对岗位的认知与理解------中层的角色定位 一、 中层主管的角色：领导与管理的区别 1、 什么是领导？ 2、 什么是管理？ 3、从管理走向领导，领导者与管理者的区别： 二、 中层主管及部门经理的职责与使命 （一） 中层主管及部门经理的职责 案例分析（一）：为什么说，孙悟空不是一位出色的部门经理？ （二）、中层主管及部门经理的使命 1、 对企业讲忠诚： 2、 对领导讲负责： 3、 对员工讲尊重： 三、 中层主管的主要工作： （一）、用什么道具去管人？ （二）、如何应用道具去管理？当执行时受到阻力怎么办？ （三）、体会客人之感受，细节管理是关键 （四）、注重企业文化建设 做一个小小的心理测试（轻松一刻）： 1、 请你谈谈在恋爱时你再看重男方的什么？ 2、 事实上在结婚后会会碰到好多问题，告诉我您对这些问题是怎么处理的？ 案例：美国惠普和康柏公司的合并（恋爱容易相处难） 中国青岛利勃海尔和安徽合肥电子公司的合并（恋爱容易相处难） 讨论：您所理解的企业文化 |
酒店员工流失的原因、对策、控制与培养忠诚快乐的员 2007-07-28 00:00:00 | 收藏
| 课 程 大 纲： 第一讲：酒店员工流失的原因和应对的措施: 一、目前酒店服务员流动大的原因在于 （一）、新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种： 1、工作任务交待不清 2、工作压力过大 3、不能融合到组织文化和信息网络中 4、与直接主管关系紧张 企业在哪些方面影响着新员工产生现实冲击呢? 第一、企业忽略新员工的第一感受。 第二、企业错误地欢迎新员工。 第三、企业对新员工不够重视。 第四、企业随意变更新员工的工种或工作内容。 第五、企业对工作岗位描述不清，新员工工作压力过大。 第六、企业人际关系复杂。 第七、企业的文化和价值观冲突。 第八、企业分配给新员工的最初工作缺乏意义和挑战性。 第九、企业对新员工缺少要求。 要避免目前酒店的管理人员在“欢迎”新员工时常犯的错误。应遵守下列红地毯待遇指导原则： ◆报到前的准备工作： ◆企业和部门资料的准备： 二、为何老服务员今天在这，明天在那？ 1、 辛苦又受气待遇却较低 2、 酒店不诚信伤了员工心 三、酒店人才流失的内部因素分析 1、 |